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銀座育ちの新鮮野菜を使ったサラダをたっぷり楽しめる店

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3月15日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、ハイブランドが軒を連ねる東京都銀座の2丁目7番界隈にターゲットをしぼり、予算6000円で楽しめるオススメグルメを食べまくる。ハリセンボンの近藤春菜さん、箕輪はるかさん、日本テレビアナウンサーの水卜麻美さんが「CAFE・Stylo(カフェスティロ)」(東京都中央区)を訪れた。

明治37年創業の老舗文房具店が入る商業ビル12階に居を構える同店では、同ビル11階にあるファームで作られるLEDライトを使った水耕栽培の野菜をメニューに使用している。現在栽培している野菜もフリルレタスやルッコラ、小松菜、ケール、デトロイト、ミントなど様々。そんな新鮮な野菜をたっぷり食べられるように破格のどんぶりサイズのサラダが用意されており、これにワインを合わせて楽しむお客さんが多いのだという。
「スパイシーツナ」(2052円/税込)など11種類用意されているサラダから3人が選んだのは、「ファームサラダ」のハーフサイズ。先端技術で栽培された銀座野菜のお味はというと、「みずみずしい!」「シャキシャキ感が本当に違う。東京でこんなシャキシャキなのが食べられるんだ」「しかも銀座ですからね」と、一同がコメント。
サラダにふりかけられる自家製ドレッシングはタマネギやイタリアンパセリ、バジルなどを白ワインビネガーで合わせたサッパリとした味わいで、水卜麻美さんは「美味しいですね。」「土に生えてる野菜じゃないからどんな味だろうと思ってたけど、しっかり味も濃い。」とコメントし、銀座育ちの野菜を十分に堪能した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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