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飯テロ注意!アメリカの代表的な料理20選

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「アメリカの料理って何?」と聞かれたら、どんなものを想像しますか?ハンバーガーやステーキなどを想像する方も多いと思いますが、もちろんそれだけではありません。

世界最大の移民の国としても知られるアメリカには、実はたくさんの魅力的な料理やスイーツが存在する場所です。そこで今回は、アメリカの代表的な料理とスイーツを20選に厳選してご紹介いたします。

*編集部追記
2017年3月に公開した記事に新たに3選加筆しました。(2017/9/7)

 

アメリカの食事事情

photo by shutterstock

アメリカ人は基本的に、食事は空腹を満たすためのものだという意識があります。なので、足りない栄養素はサプリメントで補うことも普通。電子レンジで温めて食べる冷凍食品(いわゆるTVディナー)ばかりを食べている人も多く、チーズピザ、マカロニチーズ、チキンナゲットといったものが人気です。

しかしながら一口にアメリカ人といっても、アメリカは国土が広く、移民で成り立っている国なので、場所やその人のバックグラウンドによって食生活も大きく異なります。ニューヨークやサンフランシスコは食にこだわる食通も多く、アメリカの他の場所と比べて食が充実しているでしょう。

 

ベストフード

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アメリカのベストフードを挙げるなら、月並みかもしれませんがやはりハンバーガーかなと思います。アメリカのハンバーガーはお肉がとてもジューシーで、しかも肉厚!ボリュームがあり、食べるとお腹いっぱいになります。具材がたっぷりのハンバーガーは、口を大きく開けないと食べられないほど!

バンズもフレッシュで、しかも種類が豊富なので色々な組み合わせを楽しめます。アメリカ人はハンバーガーにこだわりがあり、どのハンバーガー店がおいしいなどランキングもまとめられていますので、インターネットでチェックしてみてくださいね。
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1.七面鳥丸焼き

七面鳥丸焼き

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低カロリー&高タンパクで、ヘルシー志向の人に人気の七面鳥。サンクスギビングと呼ばれる感謝祭では、アメリカの家庭の多くで七面鳥の丸焼きが食されます。グレービーソースやクランベリーソースなどを添えていただきましょう。

 

2.バッファローチキンウイング

バッファローチキンウイング

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鶏肉の手羽を素揚げして、特性のソースを絡めていただきます。ピリッと辛いものやお酢を使ったものなど、ソースの種類も豊富。アメリカに行った際は、ぜひ色々な味を試してみてください。

 

3.マカロニアンドチーズ

マカロニアンドチーズ

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マカロニにチーズを和えたシンプルなものですが、アメリカの家庭料理として広く普及しています。海外ドラマや映画のシーンでもよく出てくるので、ご存知の方も多いはず。チェダーチーズやグリエールチーズをかけたマカロニは、濃厚な味わいでおいしい!

 

4.ガンボ

ガンボ

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ルイジアナ州発祥のスープ料理で、濃いめのダシスープの中に肉やシーフード、野菜類を入れて煮込みます。とろっとしており、日本人の口に合うと評判です。

 

5.ブリトー

ブリトー

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アメリカで高い人気を誇るメキシコ料理。その中でも特に人気のブリトーは、チーズや肉をトルティアと呼ばれる薄い皮で巻いて食べます。また、豆腐などを使用したベジタリアン用のブリトーもあります。

 

6.カリフォルニアロール

カリフォルニアロール

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日本でもよく知られるカリフォルニアロール。サーモンやエビなどをアボカドとともに巻いたアメリカ流お寿司で、日本のものとはまた違ったおいしさがあります。ぜひ試してみてください。

 

7.ソフトシェルクラブ

ソフトシェルクラブ

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あまり知られていないかもしれませんが、実はアメリカの東海岸ではカニが有名。こちらの料理は、脱皮したてのワタリガニを揚げたもので、カリッとしていてとてもおいしいです。

 

8.チリスープ

チリスープ

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キドニーという名前の豆と、牛ひき肉や玉ねぎなどの野菜を一緒に煮込んだスープです。クミンなどのスパイスを使用しており、おいしさだけでなく香りの良さも楽しめる料理です。

 

9.ピーナッツバターアンドジェリーサンドイッチ

ピーナッツバターアンドジェリーサンドイッチ

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食パンにピーナッツバターやいちごジャムなどを挟んだシンプルなサンドイッチで、とにかくアメリカでは人気!子供のランチや大人の軽食としてよく食されており、全粒粉や白食パンなどパンの種類も豊富です。

 

10.ハンバーガー

ハンバーガー

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アメリカ料理といえば、やはりハンバーガーは外せません。アメリカの本格的バーガーは、ハンバーグが肉厚でとってもジューシー。バンズも新鮮で、たかがハンバーガーとは言えない深い味わいがあります。

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