入れるだけで包丁を再生！全自動研ぎ機『Knife Robot』

包丁を研ぐ。これはなかなか難しいことだ。

もちろん、昔ならば大抵の人は刃物を研ぐことはできただろう。だがメンテフリーの刃物が普及した現代、「刃物を研ぐ」ということ自体が特殊技能になってしまった。

そうした問題を解決してくれるかもしれない発明品が、クラウドファンディング『Indiegogo』に登場した。

5分待つだけで包丁が復活

アメリカ・カリフォルニア州パロアルトのスタートアップが『Knife Robot』という製品を発表した。

これはラジカセくらいの大きさの全自動刃物研ぎ機である。使い方は極めて簡単。機械の中に刃物を入れ、蓋を閉じ、液晶画面に表示されたモードを指で押す。あとは5分待つだけだ。

あまりに簡単なので他に書くことがないくらいなのだが、そうした使い勝手の良さも相まってかKnife Robotは順調に投資を集めている。期限残り28日の時点で、目標額の140％である2万8,000ドル（約320万円）の出資を集めている。

開発者によると、市場投入価格は700ドル（約8万円）を予定しているという。だがIndiegogo内では279ドル（約3万2,000円）で提供されている。もちろんこれは、100個までの限定キャンペーンである。

この1台があれば、切れ味を失った包丁はまた鋭さを取り戻してくれるはずだ。料理がより楽しくなる製品である。