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思わず笑みがこぼれる味「ふきのとうとれんこんのピザ」

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3月4日放送の「にじいろジーン」(フジテレビ系、午前08時30分~)では、ゲストと番組出演者がオススメのスポットや行きたいところなどを巡るコーナーで、山口智充さん、伍代夏子さんが「エンボカ東京」(東京都渋谷区)を訪れた。

同店は完全予約制の隠れ家的イタリアンレストラン。

早速オーナーが2人の前に運んできたのは、「ふきのとうとれんこんのピザ(ハーフ&ハーフ)」(2376円/税込み)。

ハーフ&ハーフのピザの片方は、お店の定番だというレンコンのピザ。バジルソースの上にスライスしたレンコンが乗せられている。そしてもう片方は旬のふきのとうをふんだんに使用したピザだ。
石窯で焼いた生地はもちもちとした食感で、シャキシャキとした野菜の食感とともに一つで2つの美味しさが楽しめる一品だ。

山口智充さんはふきのとうのピザを一口頂くと、目を大きく開けて「うーん!美味しい!」「ふきのとうの苦味と、モッツァレラチーズのコクと甘味がすごくいいですね」と絶賛。五代さんも「本当美味しいの!」とコメント。
続いてレンコンのピザを食べた山口さんは思わず笑みをこぼし、「美味しいですね~」とその美味しさを堪能した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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