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美味しく変身したバレンシアのラーメン屋「Ryukishin(龍旗信)」

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美味しく変身したバレンシアのラーメン屋「Ryukishin(龍旗信)」

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】

バレンシアにオープンした大阪のラーメン屋「Ryukishin(龍旗信)」。1月26日に日本からオーナーがやって来て自ら腕をふるうと言うので、「Ryukishin(龍旗信)」にトライしてきました。結論から言うと美味しかった! 麺もスープも満足です。食べた餃子はパリッと仕上がっています。4人だったのでこのほかにから揚げとフライドポテト、枝豆も頼みました。全部ちゃんとアツアツでサーブされました。

美味しく変身したバレンシアのラーメン屋「Ryukishin(龍旗信)」
前菜の餃子、ちゃんとパリッと仕上がってました。そしてお待ちかねのラーメン! わたしは悩んだあげく、オーナーもおススメと言っていた、白湯ラーメンを。麺もちゃんと日本から届いたもので美味しかった。白湯ラーメンは、不思議と初めの一口より、少し食べ始めてからの方が美味しく感じられました。面白いなー。醤油ラーメンしか食べないスペイン人の夫も「今日のラーメンはおいしい」と大満足。ちなみに、煮卵はトッピングです。醤油ラーメンの方はお肉も追加しています。

美味しく変身したバレンシアのラーメン屋「Ryukishin(龍旗信)」
「Ryukishin(龍旗信)」の白湯ラーメン

美味しく変身したバレンシアのラーメン屋「Ryukishin(龍旗信)」
「Ryukishin(龍旗信)」の醤油ラーメン

この他に、塩ラーメンも食べましたが、スープだけ飲んだ感じだとわたしは塩ラーメンが気に入りました。この味が維持できてランチセットが12.90ユーロだったら本当にお得!!! オーナーの松原龍司さんのお話によると、完全ベジタリアン(ビーガン)向けのラーメンもあるとのこと。ベジタリアンも結構いるスペインではウリになりそうです。サービスも、てきぱきした子が忙しいのにとても感じが良かったです。

[寄稿者:ナナイチ]

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