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旨味が凝縮した熟成ラム肉を炭火で味わう「ジンギスカン」

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2月18日放送の「にじいろジーン」(フジテレビ系、午前08時30分~)では、ゲストと番組出演者がオススメのスポットや行きたいところなどを巡るコーナーで、山口智充さん、シシドカフカさんが「ジンギスカン・羊一・渋谷店」(東京都渋谷区)を訪れた。

東京メトロ半蔵門線・渋谷駅1番口から徒歩3分ほどにある同店は、ジンギスカンやお酒が味わえるジンギスカン専門店。北海道出身のオーナーが地元の味を伝えたいという思いからオープンさせたそうだ。番組では、お店のメニューとして「ジンギスカンセット」(2人前2116円/税込み)を紹介。ラム肉本来の味を楽しんで欲しいという思いから、旨味が凝縮した熟成ラム肉の中でも脂のバランスが良い肩ロースのみを提供している。そのラム肉を炭火で香ばしく焼いて頂く一品。

山口さんが「ジンギスカンセット」を頂くと「う~ん!欲しい羊の風味がちゃんとありますね。」とコメント。さらにこちらのお店では、「塩わさび」(64円/税込み)や「パクチー」(410円/税込み)、ごま・唐辛子・にんにくなどの薬味で味を変えながら頂くことも出来るそうだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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