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うま味と辛さを凝縮したカキのパスタ

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2月19日放送の「シューイチ」(日本テレビ系、午前07時30分~)では、1000円台で味わえるランチを巡る特集の中で、篠原ともえさん、横澤夏子さんが「REGALO(レガーロ)」(東京都渋谷区)を訪れた。

同店は小田急小田原線参宮橋駅から徒歩2分ほどにあるイタリアンレストラン。「香川県産・オリーブ牛「トモサンカク」の炭火焼き」や「千葉県産・金目鯛のワポレと新玉葱」、デザートの「金柑のコンポート・アマレット風味のパンナコッタ」等8品が味わえるコース料理「本日のスペシャル」(7880円/税込み)などのディナーが味わえる。

番組内ではランチメニューの「前菜+パスタ」(1600円/税込み)を紹介。2017年2月は「イタリアパルマ産生ハムと有機野菜のインサラータ」と三陸産のカキを使ったパスタが味わえる。パスタは生シラスと唐辛子で味つけ、トマトソースと大粒のカキを入れうま味と辛さを凝縮した一皿だ。

パスタを味わった横澤さんは「うーん!おいしい!」「ちょっとピリ辛、癖になりますね」とコメント。また、こちらは400円プラスすれば前菜を「卵とフォアグラのグラタン・白トリュフ風味」に変更する事が可能だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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