ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

冬の抹茶スイーツ「苺いり抹茶ティラミス」

DATE:
  • ガジェット通信を≫

2月16日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、この冬注目の個性派抹茶スイーツを特集した中で、地下鉄明治神宮前(原宿)駅から徒歩5分の所にある「表参道・茶茶の間」(東京都渋谷区)が紹介された。

同店は日本茶を専門に扱うカフェで、お茶との相性を考えて作った自家製スイーツなどが味わえる。看板メニューは「茶茶パフェ・本日のお茶セット」(1620円/税込み)で、白玉、ほうじ茶の寒天、わらび餅が入った和風パフェだ。自家製抹茶アイスの上には抹茶の原料となる茶葉をのせ、芳醇な香りをプラスしている。

番組では、今しか食べられない抹茶スイーツとして「苺いり抹茶ティラミス・本日のお茶セット」(1512円/税込み※3月末まで販売予定)を紹介。チーズクリーム、抹茶入りスポンジ、いちごを重ね、仕上げに抹茶パウダーをまぶしたら完成。苺は香りの良いものを選び、酸味を加えたなめらかなチーズクリームはあっさりとした味わいに仕上げている。メレンゲを加えたふわふわのスポンジには、上品な香りが特徴の愛知・西尾産の抹茶を使用している。

その抹茶スイーツに合わせるのは淹れたての煎茶で、この日用意されたのは静岡産の「大正浪漫」。奥行きが深く、抹茶の香りにもマスカルポーネのクリームにも合い、いちごの香りにも重なる所があるお茶なのだそう。

リポーターの田崎万紀子さんは、「抹茶の香りがとても強いです!いちごの香りが抹茶の香りをより引き立たせてくれます!」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:表参道茶茶の間(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:表参道・青山のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:カフェ・スイーツのお店紹介
ぐるなび検索:表参道・青山×カフェ・スイーツのお店一覧
様々な食感が楽しめる和スイーツ「抹茶のフローズンスモア」
記憶をくすぐるクジラの味「くじら給食」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。