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冬だからこそできる薄削りのふわふわかき氷

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2月15日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、有名人のスマートフォンの中の気になるグルメを特集したコーナーで、家入レオさんが「みなと屋」(東京都渋谷区)を訪れた。同店は京王新線笹塚駅から徒歩3分ほどにある、たこ焼き、明石焼き、かき氷などを提供しているお店だ。

家入レオさんが注文したのは冬限定メニューの「おいもんぶらん」。透明度の高い「純氷」を冬だからこそできる薄さで削ったふわふわの氷が特徴だ。シロップはモンブランをイメージし、糖度40度を超える焼き芋を皮ごと使用し、自家製ミルクシロップと一緒にミキサーにかけてまぜあわせたもの。マスカルポーネチーズ、栗とさつま芋のシロップをたっぷりとかければ完成だ。

家入レオさんは、「おいもんぶらん」が運ばれてくると、「やば~い!これは!この垂れてる大盤振る舞いな感じもいい。女の子の好きなものしかないよ!」と大興奮。スプーンにたっぷりとすくって一口食べると、「んー!おいしい~!このふわふわ加減クセになる!」「上のソースだけのかき氷もおいしいし、ちょっと溶けてきて中のものと混ざり合ったのもまた違うお味で楽しめるから、パクパク軽くいけちゃう。みんなに食べて欲しい!」と絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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