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香ばしく焼き上げた西京漬けのお茶漬け

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2月13日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、極上魚料理を楽しめる街、中目黒を特集したコーナーで、「京の茶漬け・中目黒・魚とく」(東京都目黒区)を紹介した。同店は東京メトロ日比谷線中目黒駅から徒歩4分ほどにある、京の茶漬けのお店。

ランチタイムに食べることができる「さわらのお茶漬け」(880円/税込み)は、独自にブレンドされた西京味噌にじっくりと漬け込んださわらを使用。丁寧に炙り焼きにして香ばしさを出した、艶々のさわらをご飯に乗せて、秘伝の旨み出汁をたっぷりとかけてお茶漬けにしている。ほどよく身をほぐしていただいたリポーターは「おいし~い!お味噌がより感じられます。お魚のね、味わいもさっぱりとしていて、全体的にさっぱりとしていておいしいです」と感激のコメントをした。
また、さわらの他にも「鮭のお茶漬け」(880円/税込み)もあり、こちらは西京味噌と相性のいい鮭を使ってる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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