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抜き型なしで作れる素朴でシンプルなクッキーレシピ

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語源はオランダ語でケーキや焼き菓子を意味する「koek(クーク)」から。小麦粉にバター、砂糖などを合わせて焼いたクッキーは、いまや誰からも愛される定番のスイーツになりました。「クッキーを家で手作りしてみたい」と思ったら、かわいい抜き型がなくても大丈夫。思い立ったらすぐ作れる、素朴でシンプルなおいしさが光るクッキーレシピをご紹介します。

ビニール袋で生地を混ぜて焼くだけ!

フライパンクッキー

フライパンクッキー

オーブンもトースターも不要。フランパンで弱火にかけてきつね色になるまでじりじり焼けば完成です。生地のアレンジも簡単!

覚えておきたい王道レシピ

基本のシンプルクッキー

基本のシンプルクッキー

材料はごくシンプル。だからこそ工程は丁寧に。生地を輪切りにするだけなので、型抜きはもちろんいりません。

お酒のおつまみにもぴったり

黒こしょうとチーズのクッキー

黒こしょうとチーズのクッキー

パルメザンチーズと粗挽き黒こしょうをたっぷり効かせたスパイシーなクッキー。こちらも生地を輪切りにしてから焼きます。

材料がシンプルで工程も簡単なクッキーは、お菓子作り初心者さんでも簡単にチャレンジできます。バレンタインという本番前のウォーミングアップとして、まずは試しに作ってみては?

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