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おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」

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おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】

友達に「土佐料理の美味しいお店があるよ」と言われ行ったのは「わらやき屋 浜松町」。店内の席もゆったりめでくつろげる。まずはビールで乾杯。お通しは、たっぷり野菜。4種類のタレから好きな物をチョイス。我々は4人だったので全種類の味が楽しめて良かった。カツオラー油、カツオマヨネーズ、カツオ生姜、人参ソースの4種。激辛が好きなので私はカツオラー油が好きだった。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
名物が店名通りわら焼きとの事でカツオのわら焼きを注文。職人さんが目の前でファイヤー。これが「わら焼き」。カツオのタタキとサーモンは大好きなのでよくお酒のアテに買うのですよ。食べるのめっさ楽しみ。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
カツオの塩たたき。うっひょ~こんな分厚いカツオのたたきを見た事がありますか。並んで立ってるカツオを見てそして食べるのは生まれて初めてのこってす。刺身が立つって通常ないっしょ。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
ずっしりと重いカツオを箸で持ち上げパクリ。わらの香りが鼻をくすぐり濃厚な旨味があって、こんなに分厚いのに臭みは全くなし。いぶされた皮の香ばしさがたまらんです。川海老の唐揚げ。サックサクでビールのアテに止まらんです。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
珍しく栗の焼酎と言うのがあったので頼んでみた。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
鰻のわら焼きを注文したら綺麗なお重で出て来た。蓋を開けるの楽しみよ。先ほどの鰹のわら焼きが美味しかったので思い切って食べた。身がふっくらでわらの香りがして美味しかった~。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
炙り鯖棒寿司。肉厚の鯖は皮がこんがり焼かれうまいぜよ。しめ鯖大好きなんでお持ち帰りがあるんならこれは買って帰りたいなあと思った。高級なお寿司屋さんでもこんな肉厚の美味しい鯖寿司は無いんじゃないかしらん。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
生姜ハイボールは底にいけば行く程に生姜が下に沈んでいるので美味しかった。この時期は鍋は不可欠。久しぶりに水炊きが食べられて嬉しかった。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
濃厚な出汁だからご飯よりラーメンだねえ・・・と4人で注文。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
じゃあ最後はデザートねえと皆がクレームブリュレなんかを頼んでおり・・・私もと選んだのはシャーベットの乗った酒。WARAYAKI直七サワー。790円。シャーベットが溶けてサワーがシャリシャリして旨い。最初っから最後までずっとこれを飲めば良かった。おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!! 何はなくともこの2品は絶対に頼むべき。ご馳走様でした。

おすすめは鰹の塩タタキとしめ鯖!絶品土佐料理の「わらやき屋・浜松町」
[寄稿者:浜 みき]

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