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【俺チョコレシピ】料理研究家 Yuu*の「板チョコが隠し味♪ コクうまナポリタン」

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チョコレートでナポリタンにコクをプラス!

こんにちは、料理研究家のYuu*です。もうすぐバレンタインデー! そこで私からは今一番オススメのパスタレシピをプレゼントします。このナポリタン、じつは隠し味にチョコレートを加えてあるのです! 隠し味のチョコレートのおかげでコクが加わり、ケチャップの酸味がマイルドに。どこか懐かしい味のするナポリタンが短時間で完成しちゃいますよ~。

私もこのレシピを作ってからすっかりハマってしまい…… ナポリタンといえば、このレシピばかりを作るようになってしまいました(笑)。とってもとってもオススメですので、バレンタインはぜひこのナポリタンで彼女をおもてなしして、あっと驚かせてみて下さいね!(はい、もちろん自分用の“俺チョコ”に作ってもOKです~)

Yuu*の「板チョコが隠し味♪ コクうまナポリタン」

【材料】(2人分)

パスタ 160g ウインナー(斜め薄切り) 4本 玉ねぎ(薄切り) 1/2個 ピーマン(千切り) 2個 バター 10g ケチャップ 大さじ6~7 板チョコレート(お好みの種類でOK) 10g 塩、こしょう 少々

作り方

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1. パスタは袋の表示通りゆでておく。耐熱容器にケチャップと板チョコを合わせてふんわりラップをし、電子レンジ600wで20~30秒加熱して、よく混ぜ合わせておく。

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2. フライパンにバターを中火で熱し、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを加えて2~3分炒める。全体に火が通ったら、ゆでておいたパスタを加えてサッと炒める。

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3. 板チョコと合わせておいたケチャップをフライパンの空いた所に加える。ケチャップがフツフツとなってきたら、全体に絡めるように炒め合わせ、最後に塩、こしょうで味を調えたら出来上がり。

余った時間は、ぜひ彼女さんと……

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このレシピのポイントは、チョコレートを隠し味に使うことと、ケチャップを一度フツフツと煮詰めてから絡めるところ。これがトマトのうま味を最大限に引き出す秘訣!

女性って、パスタなんかの麺類が大好きな生き物なので(笑)、きっとこのナポリタン、彼女も大喜びしてくれると思いますよ~。

作った人:Yuu*

Yuu*

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人+2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは瞬く間に人気となり、多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。 ブログ:作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu’s stylish bar~ Facebook:@kitchen0514 レシピブログ:Yuu*さんのmyレシピブック

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※この記事は2017年2月の情報です。

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