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明日葉を使った限定鍋料理

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2月3日放送の「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」(テレビ東京系、午後20時54分~)では、女性達に大人気の草鍋を特集。草鍋の中でも特に人気のあるパクチーの後に来るかも知れない凄い草を使ってオリジナルの鍋料理を作るコーナーで、タレントの金子貴俊さんが「ゆるり屋・渋谷道玄坂店」(東京都渋谷区)を訪れた。

渋谷で営業している鍋料理専門店のこちらでは、熊、猪、鹿、鴨といったジビエなど、ありとあらゆる食材を使った料理を日々開発し続けており、現在では約80種類以上もの鍋料理を扱っている。そんな同店のメニューの一部として「坦々白ごま鶏チーズ鍋」と「柚子鶏鍋」が紹介された。金子さんが持ってきた明日葉を使っての新メニュー開発を店長は快諾。そうして誕生した鍋料理として「明日葉鍋」が紹介された。明日葉を存分に堪能できるようにペースト状にした明日葉とあんかけ風の煮物、湯がいたシャキシャキの明日葉が3層構造になっている。
同メニューは2月4日から2月11日までの期間限定・数量限定販売で、2人前から注文が可能との事だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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