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本マグロを使ったランチ限定丼

1月25日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、東京・銀座でお得なランチを提供しているお店を特集したコーナーで、奥村莉子さんが「銀座大野」(東京都中央区)を訪れた。こちらは地下鉄銀座駅から徒歩5分の所にある日本料理店。夜は鍋を中心に、季節の食材を活かした料理をコースで提供している。

番組では、水・木曜日のランチ限定の「本鮪ばくだん丼」(1080円/税込み)を紹介。夜のお造りで出す事もある上質な本マグロを贅沢に11枚も盛りつけた丼で、日本酒を混ぜて作ったこだわりの自家製しょうゆをかけて頂く。奥村莉子さんは早速一口頂くと、「こんなに分厚いのに全然重くないんですよ!やわらかくて口の中でとろけていきます!」と絶賛。

何故銀座でお得に提供出来るのかと言うと、馴染みの仕入れ先で良いマグロを安く早い者勝ちで手に入れられるからなんだとか。また、キリの良い10枚ではなく11枚にするのは店主のサービス精神によるもの。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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