【美活レシピ】ノンミルク、グルテンフリー派にもうれしい！簡単「ライスミルク」を作ってみない？

「ライスミルク」ってご存知ですか？ 牛乳、豆乳に続く「第3のミルク」として注目されているヘルシードリンクで、牛乳よりもカロリーや脂質が低いのが嬉しいポイント。美容目的はもちろん、牛乳たんぱくや大豆を避けている人にも注目されているんです。このライスミルク、実は簡単に作れるってご存知でしたか？今回は、ライスミルクの基本的な作り方と、ライスミルクを使ったアレンジレシピをご紹介。一度試すと、手放せなくなる美味しさですよ♪

基本のライスミルクを作ろう！

主な材料はごはんと水だけ

ライスミルクの主な材料は以下。————–●ごはん 茶碗 2/3 杯分 (100g)●水 500 ml●塩 好みで●砂糖 好みで————–基本的には、ごはんと水をミキサーにかければ完成です。ここに、お好みで塩や砂糖、オイルなどを加えて頂きましょう。ごはんと水だけなんて意外かもしれませんが、とろっとした味わいが優しくて、ちょっとクセになりますよ。ごはんは白米や発芽玄米など、お好みのものを使ってOKです。

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第三のミルク！自家製ライスミルク

アレンジレシピも美味しい♪

ライスミルクは、牛乳や豆乳と同じようにお料理に使えます。特におすすめなのが、具だくさんのクラムチャウダー。高カロリーになりがちなクラムチャウダーも、ライスミルクで作ればぐっとヘルシーです。グルテンフリーを実践している人にもおすすめですよ。

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ライスミルクのヘルシークラムチャウダー

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