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料理する時に使う英語135選

料理する時に使う英語135選

皆さんは「煮る」、「焼く」、「炒める」など、料理の用語を英語で表現することができますか?このような料理に関する英単語や英語の表現を知っていると、食事の会話がさらに広がりますよね。

また食事は毎日するものなので、自分で料理しなくても、料理用語を覚えておくと、レストランなどの飲食店での食事も楽しめるはず。

それでは今回は、料理の時に使う用語を英語で135選、シーンごとにご紹介いたします。

 

切る、煮る、炒める、焼くの単語

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1.cut in half
半分に切る

2.cut into bite-size chunks
一口大に切る

3.chop
刻む

4.slice
薄切り

5.mince
みじん切りにする

6.stew
煮込む

7.simmer
弱火でことこと煮る

8.boil down
煮詰める

9.poach
(弱火で)茹でる

10.boil
(100度以上のお湯で)茹でる

11.stir fry
炒める

12.fry
揚げる/油で炒める

13.deep fry
揚げる

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14.grill
焼き網で焼く

15.roast
(肉などをオーブンで)焼く

16.bake
(オーブンで)焼く

17.sauté
炒める

18.toast
こんがり焼く/煎る

19.scorch
(表面を)焦がす

 

その他に料理をする時に使う単語

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20.peal
皮をむく(主に手でむく場合)

21.pare
皮をむく(ナイフなどを使ってむく場合)

22.defrost
解凍する

23.grind
挽く

24.grate
おろす

25.sprinkle
ふりかける

26.soak
漬ける

27.pickle
漬ける

28.strain
こす

29.season
味付けする

30.mash
すりつぶす、押しつぶす

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31.stir
混ぜる

32.beat
かき混ぜる

33.combine
合わせる

34.marinate
漬け込む

35.drain
水気を切る

36.steam
蒸す

37.chil
冷ます

38.serve
よそう

 

調理するを表す単語

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39.cook
料理する・調理する

40.cook for 10 minutes
10分間調理する

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