大岡山の絶品ドイツパンにスタジオ絶賛！

J-WAVEで放送中の番組「RADIO DONUTS」（ナビゲーター：渡辺祐・山田玲奈）のワンコーナー「HAPPY SATURDAY BAKERY」。1月20日（土）のオンエアでは、大岡山にある、ドイツ仕込みのパンが人気の「ベッカライ・ヒンメル」を紹介しました。

店名の「ヒンメル」はドイツ語で「空、天国」という意味だそうで、お店の外観も空のような鮮やかなブルーが基調となっています。スタジオには、オーナーシェフの金長暢之さんが登場しました。金長さんは、もともとドイツパンが好きで、ドイツのデュッセルドルフで2年間修行されました。ドイツに渡った当時は、ドイツ語も分からず、住むところも決まっておらず、修行先も決まっていない状態だったそうです。しかも、既に結婚していたため、奥様も一緒にドイツに行かれたそうで、渡辺も山田も驚いていました。

はじめに紹介したパンは、定番の「プレッツェル」（160円）と、ドイツ北西部の食べられているドーナツの「クラプフェン」（170円）。「プレッツェル」は「食べ応えがあって、美味しい！」と渡辺。見た目もおしゃれです。

「クラプフェン」はラムレーズンが練りこんである生地に、砂糖がまぶされてあります。山田は、一口食べた瞬間に「外はパリパリで、中はしっとりで、めちゃくちゃ美味しい！」 と絶賛。渡辺も「これは止まらなくなる」と言っていました。サイズが大きいのも嬉しいところです。

続いて「板チョコとミルククリーム」（210円）、「ピーナッツとミルククリーム」（210円）を紹介しました。「板チョコとミルククリーム」は、柔らかめのフランスパンから棒状の板チョコがはみ出すほどです。「ピーナッツとミルククリーム」は、ビターな味わいが大人向けということで好評でした。お店のホームページも可愛いので、ぜひチェックしてみてください。

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【番組情報】

番組名：「RADIO DONUTS」
放送日時：毎週土曜 8時−12時
オフィシャルサイト：http://www.j-wave.co.jp/original/radiodonuts/