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爽やかな味わいのソース焼きそば

1月11日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、食を題材にしたコミックに登場するグルメを実際に食べに行くコーナーで、お笑い芸人コンビうしろシティの阿諏訪泰義さんが「かぶきち」(東京都新宿区)を訪れた。

同店は新宿にある焼きそば専門店。扱っているメニューは、こだわり抜いて作りあげたソース味の焼きそば1種類のみ。サイズは小、並、大の3タイプが用意されている。今回は「焼きそば・並」を注文した。実食した阿諏訪さんは「モッチモチ!美味しい~!何かたまにカリッとしますね?」とコメント。その食感の秘密は麺にあった。茹でた麺を焦げ目が付くまで鉄板で焼きあげる事で外はパリッと、中はモッチリとした独特な食感の麺に仕上がるという。
阿諏訪さんは「モチモチの麺と、たまにサクサクッとした食感が止まらないです!」と語りながら、焼きそばの上に載った生卵を麺に絡ませる、コミックと同じ食べ方にも挑戦。「これは美味しいな~!生卵を混ぜると全体がまろやかな味になって、麺のカリッとした部分が際立ちます!で、このソース!一般的にイメージする濃いめのソースではなく、さわやかな酸味が利いたソース!こりゃ止まんないわ本当に!」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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