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ホタテの濃厚なスープが食通を唸らせる「塩ラーメン」

1月1日放送の「新春しゃべくり元日から大暴れスペシャル」(日本テレビ系、午前09時30分~)では、大人の北海道の歩き方を特集した中で、名倉潤(ネプチューン)さん、福田充徳(チュートリアル)さん、紅蘭さんが「定食めし屋」(北海道札幌市中央区)を訪れた。

JR函館本線桑園駅より徒歩12分ほどの同店は、ガイドブックにはあまり掲載されていない食通にファンの多い名店。
お店おすすめメニューとして頂いた「まるごと海鮮盛丼」(3300円/税込み)は、殻付きのボタンエビ、エニ、ホタテ、イクラ、ツブ貝、サーモン、カニの7種類が乗った、その名の通り北海道をまるごと味わえる豪華などんぶり。
醤油を付けずにウニをそのまま口に運んだ名倉さんは「すぐなくなっちゃった!甘いわ~!美味いわコレ!ツルンとなくなって甘みだけが残ってる」と感動のコメント。
ホタテの貝柱で出汁を取った「塩ラーメン」(650円/税込み)は日本中からファンが食べに来る人気メニュー。「塩ラーメンって言うけど、違うな。ホタテの凝縮された濃厚な出汁が美味い」と絶賛。「おいしい~!めっちゃ染み渡るよ」とその美味しさに3人から笑顔が耐えなかった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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