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四日市の老舗で味わうご当地グルメ「とんてき」

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12月24日放送の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、午前08時00分~)では、三重県を旅した中で、歌手の新妻聖子さんが「来来憲・本店」(三重県四日市市)を訪れた。

近鉄湯の山線伊勢松本駅より徒歩13分ほどの同店は、四日市市のご当地グルメとして市内の30店舗ほどで提供されている「とんてき」発祥の地として、週末は行列ができる昭和26年創業の人気店。
新妻さんが頂いた「さくら大とんてき定食」は、250グラムもある厚い豚肉をたっぷりのニンニクと一緒にラードで焼き上げ、仕上げにはウスターソースなどを使用した秘伝のタレと絡めて提供される。お肉はひとくちサイズには切り離さず、グローブのような状態で繋がったままなのも特徴的だ。
食した新妻さんは驚いた顔で「おいしい!味はしっかりついてるんですけど、豚肉本来の味も楽しめるくらいのサラサラ感がいいですね」と、お肉と一緒にゴハンもどんどん進んで「毎週食べたい!」と太鼓判を押した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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