ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

変わり種ラーメンが楽しめる「紫色ラーメン」

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

12月22日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、東京都北千住を巡った中で、具志堅用高さんが「菊や」(東京都足立区)を訪れた。

東京メトロ千代田線北千住駅から徒歩13分程に位置する同店は、渋い佇まいのラーメン店だ。
壁にずらりと並んだラーメンらしからぬメニューの中で、具志堅さんが最初に注文したのは「紫色ラーメン」(750円/税込)だ。紫キャベツを使用した紫色のスープに、「遊びとして入れてみて」と促されてお酢を加える。紫キャベツに含まれるアントシアニンが反応し、紫色のスープはピンク色に変化した。お酢を加えたスープは飲まないという事で、通常のスープを飲んで具志堅さんは「うまいね」と一言。

お客さんに楽しんで貰おうと、ご主人は今までに様々な変わり種のラーメンを考案したという。「アルカリラーメン(梅干し)」(750円/税込)や、冷やしラーメンに最中アイスを乗せた「アイスクリーム拉麺」(850円/税込)は、珍しさで遠方から食べに来る人もいるのだとか。

そんな中で注文したのが「味噌チャーシューメン」(1000円/税込)だ。「普通だからあんまり面白くないんだよね」というご主人の言葉に、「面白い、美味しい!」と具志堅さんは応えた。「こってりしてさ、甘みがあってさ、味噌に」とスープの感想に続いて、口にしたチャーシューに「美味いね~このチャーシュー、このお肉とこの油、甘味が凄いね、柔らかい」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:菊や(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:北千住のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:ラーメン・つけ麺のお店紹介
ぐるなび検索:北千住×ラーメン・つけ麺のお店一覧
海老芋と棒鱈を煮込んだ料理「いもぼう」
醤油だれにくぐらせた柔らかいトンカツがたまらない!「かつ丼」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。