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看板のないお店の「ホルモン鍋」

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12月20日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、知らなきゃ入れない看板のない繁盛店を特集した中で、内田嶺衣奈(フジテレビアナウンサー)さんが「ホルモン鍋盛岡五郎・新宿三丁目店」(東京都新宿区)を訪れた。

こちらは約1200軒もの飲食店が軒を連ねる新宿3丁目にある、看板のない不思議な佇まいのお店。初めて訪ねるお客さんは入口がどこにあるのか悩むという。内田嶺衣奈さんが業務用冷蔵庫の扉を使用した重厚感のあるドアを開けると、そこはたくさんのお客さんで大盛況の店内。お店の扉は新鮮なお肉を提供していることをアピールするための店構えだという。

一番人気の「ホルモン鍋味噌鍋」(2人前~1960円/税別)は、みそベースのスープで煮込んだ余分な脂を切り落としたホルモンのさっぱりとした味わいが楽しめる料理。いただいた内田嶺衣奈さんが「ぷりぷりの食感がいいです。でも脂っぽくないですね。」とコメント。

店長に看板を出さない理由を尋ねると「お客さんがお友達を連れてきたときのリアクションが面白いじゃないですか。お客さんが楽しめないようなお店は長く続かないと思う。」という店長のこだわった遊び心が見えた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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