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ブランド豚を使ったロースカツとしゃぶしゃぶ

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12月20日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、御殿場線を途中下車して制限時間内に各駅のグルメや名物スポットを探す特集の中で、中田敦彦(オリエンタルラジオ)さん、石原良純さん、安藤美姫さん、嗣永桃子さんが「かつ榮・裾野店」(静岡県裾野市)を訪れた。
JR御殿場線裾野駅から徒歩でおよそ10分の場所にある同店は、とんかつの専門店。

番組ではお店で1番の人気メニュー「特選ロースカツ定食」を紹介。静岡県産のブランド豚の肉を朝どり卵と大きめのパン粉をつけ、特製の油で揚げることで衣はサクサクと香ばしく、噛めばジューシーで柔らかい食感が味わえる一品となっている。
トンカツを一口食した良純さんは「あっさりしていて、軽いね!見た目のボリュームと違うんだよね、ふわっと食べられちゃう」とコメント。

続いて紹介されたのは、「裾野豚しゃぶしゃぶ」。かつおの風味を利かせた自家製の出汁で頂くこちらのメニューは、宴会などで提供されている「会食コース」の中でも人気の一品。
「上品だな、美味しい」「肉の旨味がはっきり分かる」「お出汁も落ち着きますね」と一同は味を堪能した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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