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意外に美味しい組み合わせ! 「肉」&「フルーツ」のご馳走レシピ

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おかずにフルーツ――といえば、「酢豚にパイナップル」のように嫌う人も多い組み合わせです。しかし、実は海外では肉とフルーツを一緒に調理して食べる料理はそんなに珍しいものではありません。果物の酸味と甘味は肉のうまみと塩気を引き立て、見た目の華やかさがごちそう感を演出。そんな意外な組み合わせのハーモニーが楽しめる「肉」&「フルーツ」のご馳走レシピをご紹介!8ca6fe91 a6b7 4d28 85ed de83eed6b15f

りんご&生クリームでリッチに

豚ヒレソテー りんごソース

豚ヒレソテー りんごソース

りんごをたっぷり使ったソースは、生クリームのなめらかな舌触りがリッチな味わいを演出! ブランデーの香り高い風味が効いた豚ヒレのソテーと絶妙の相性です。

オレンジを煮詰めたソースが絶品

鶏むね肉のオレンジ煮込み

鶏むね肉のオレンジ煮込み

しっかり煮詰めたオレンジが爽やかな風味を残しながらも濃厚なコクのあるユニークなソースに。バレンシア地方の名物料理を家庭でも簡単に再現できるレシピです。

キャラメリゼした砂糖が隠し味

鶏肉のチェリーソース煮

鶏肉のチェリーソース煮

チキンのうまみとアメリカンチェリーの甘酸っぱさが驚きの好相性! キャラメリゼして加えた砂糖の甘い香ばしさが隠し味になって、ワインがどんどん進む一品です。

食卓を豪華に彩る「肉」&「フルーツ」の料理は、ホームパーティーのメインディッシュにもぴったり。お招きした友人たちに喜ばれることウケアイです。ぜひお試しください。

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