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本格的な中華料理が味わえる

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12月14日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、女性も食べてみたい料理がある男だらけの繁盛店を特集したコーナーで、リポーターのやない由紀さんが「天山」(栃木県栃木市)を訪れた。

やない由紀さんは「麻婆豆腐」(800円/税込み)をいただいて「香ばしさがすごいです」「ちょっと甘さもあり、後から山しょうのしびれるような辛さが追いかけてくる感じで、甘さと辛さのバランスがすごくいいですね」「本格中華の味です」とコメントした。
続いて出てきた料理「大根湯麺」(750円/税込み)をいただいて「大根の甘みと鶏のスープの塩気と酸味がきいていて味に深みが出て複雑なハーモニーになるんですよ」「絶対女性が好きな味ですね」とコメントした。

他には中国の大豆を発酵させた調味料「豆鼓」を使い海老を炒めた料理「豆鼓蝦仁」(1400円/税込み)や茹でた鳥に塩味のネギソースをかけた料理「白油鶏」(850円/税込み)などがある。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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