ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

透明感抜群の「スルメイカ刺し」とさっぱり「イカメシ」

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

12月14日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、有名人のスマートフォンの中の気になるグルメを特集したコーナーで、槇原敬之さんが「渋谷イカセンター」(東京都渋谷区)を訪れた。同店はJR渋谷駅ハチ公口から徒歩3分の所にある卸直営の魚介料理のお店だ。

こちらでは毎日とれたてのイカが届けられ、その場で泳ぐイカを捌いてくれる。槇原敬之さんは「スルメイカ刺し」を注文。生け簀からあげたばかりのスルメイカを丸ごと使い、豪快に姿造りにした一品。包丁で叩いたイカの肝をなめらかになるまですり上げ、最後に醤油を少し加えた「肝じょうゆ」に付けて頂くのがオススメの食べ方なんだとか。早速頂いた槇原敬之さんは「うんま~い!!うまい!ホントにおいしい!素晴らしい!うまっ!」と感激の声を上げていた。

続いて出てきたのは「イカメシ」。ご飯を入れず、イカのみを先に煮る事で絶妙なやわらかさに仕上げ、その後にとび子、ガリ、ごまを混ぜた酢飯を詰めているので、やわらかくさっぱりとしたイカメシになるとの事。槇原敬之さんは「う~ん!あ~!おいしいな~!」と美味しそうに食べていた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:活魚卸直営の店 渋谷イカセンター (ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:渋谷のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:渋谷×和食のお店一覧
持ち歩けるお好み焼き!「オコス」
透明感抜群の「スルメイカ刺し」とさっぱり「イカメシ」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。