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金目鯛を贅沢に楽しめる「金目鯛のしゃぶしゃぶ」

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12月10日放送の「土曜スペシャル」(テレビ東京系、午後18時30分~)では、伊豆を舞台にグルメや絶景などの5つのジャンルをつなぐ言葉を探しながら旅をする中で、タレントの梅田彩佳さん、遼河はるひさん、お笑い芸人のスギちゃんが「漁師料理・ゑび満」(静岡県下田市)を訪れた。

相模湾を見晴らす高台に居を構える同店では、新鮮な魚介を使った漁師めしが楽しめる。まず様々な種類の突き出しが供され、中でも「さんま寿司」はこんがりと焼き目の付いたさんまにご飯が包まれた食欲をそそる一品。頂いたスギちゃん、「脂すごいね。ノリノリにのってる。」とコメント。
そして大本命、下田の金目鯛を使った「金目鯛のしゃぶしゃぶ」を注文。
ほんのりとピンク色の身が美しい金目鯛の切り身を、じっくり煮込んだ出汁に潜らせ頂く。「美味しい!」「めっちゃ肉厚ですね。」「贅沢!たまんないわ。」「脂が乗ってて、またポン酢に付けるとサッパリして。やー、これ美味しい!」と一同はコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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