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チョコの試食も!腕利きバイヤーに聞くチョコレート講座

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フェリシモは、バレンタインデー向けチョコレートカタログ「幸福(しあわせ)のチョコレート」のチョコレート講座を12月11日(日)に開催する。

同講座は、チョコレートバイヤー“みり”によるチョコレートの世界をおいしく学ぶ講座。世界の各国のチョコレートの特徴、楽しみ方、世界のトレンドやチョコラティエ・ショコラトリーの素顔などを紹介。さらに、日本初上陸チョコやフェリシモオンリーのチョコなども試食できる。

会場はマイナビルーム(東京都千代田区)、時間は13時から、16時からの2回(各回約1時間30分)。参加費は税込2500円となっており、参加申し込みはWEBからとなっている。

“みり”は、これまで世界各国のショコラティエから、422ブランド約2300種類のチョコレートを輸入販売した腕利きのバイヤー。著書である『世界の果てまでチョコレート』(フェリシモ出版)では、チョコレートの基礎知識をはじめ、世界各国のチョコレートの特徴、バイヤーの仕事などを紹介している。

チョコレートは美容や健康によいと見直されているスイーツ。世界中のチョコレートの特徴を学びながら、試食できるこの講座は楽しみ。

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