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おでんそっくりなクリスマスケーキ

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12月6日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分~)では、かわいくてユニークなそっくりフードを特集。長谷川ニイナさんが、東京メトロ表参道駅A1出口より徒歩5分の所にある「DOMINIQUE・ANSEL・BAKERY・TOKYO(ドミニクアンセルベーカリートウキョウ)」(東京都渋谷区)を訪れた。同店はクロワッサンとドーナツのハイブリットスイーツ「クロナッツ」を開発した事で知られるニューヨーク発のペイストリーショップの日本1号店だ。

番組では、おでんそっくりのクリスマスケーキ「Oden・Buche・おでん」(※12月20日~25日発売)を紹介。シェフ曰く、日本の伝統的な冬の食べ物をケーキにしてみようと思い、おでんが一番かわいく仕上がりそうという事でおでんになったのだとか。はんぺんはレアチーズケーキ、たまごはキャラメルムース、ちくわはマロンのブッシュ・ド・ノエルで出来ている。しかも、たまごは黄身まで柚子クリームで再現するこだわりよう。たまごにそっくりのケーキを頂いた長谷川ニイナさんは、「うん!ほんのり柚子の香りが口に広がって、甘くて美味しいです!」と絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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