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八王子野菜を使った料理が楽しめる居酒屋

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12月3日放送の「ぶらり途中下車の旅」(日本テレビ系、午前09時25分~)では、八高線を途中下車しながら旅する特集で、石井正則さんが「北前廻船紀行・けいの家・八王子本店」(東京都八王子市)を訪れた。

こちらのお店は高倉ダイコンなどの八王子野菜を使った料理がいただける居酒屋。

高倉ダイコンを干し寒風に約2週間さらして甘みと旨味が増した「高倉ダイコン焼き~信州芽野焼き味噌添え~」(453円/税込み)をいただいた石井正則さんが「甘い!とうもろこしみたいに甘い!焼いた香ばしさもとうもろこしみたい。」と大根の甘みに驚きのコメント。
高倉ダイコン、さつまいも、里芋、かぶ、スティックブロッコリーなど全て八王子産の野菜を使った「冬季限定・八王子野菜の採り直せいろ蒸し」(950円/税込み)を胡麻ダレでいただいた石井正則さんが「旨味が凄い、美味い。香りたかい胡麻ダレにかぶの甘みが負けてない。」と八王子野菜の美味しさを絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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