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フルーティなパイナップルラーメン

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11月30日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、食を題材にしたコミックに登場するグルメを特集したコーナーで、阿諏訪泰義さんが「パイナップルラーメン屋さん・パパパパパイン」(東京都杉並区)を訪れた。

JR中央線西久保駅より徒歩でおよそ1分ほどの場所にある同店では
スープにたっぷりのパイナップル果汁を使った「パイナップル海老塩ラーメン」が紹介された。

まずはじめにスープを口にした阿諏訪さん。
「おいしい~!合いますね!!最後にほのかにパイナップルのフルーティーな風味がきて、後味がすごくあっさり!」と絶賛。続いて麺、味玉を続けて食べるとびっくりした様子で顔を上げ
「この味玉、すごいパイナップルの味しますね!おいしい~!」とコメントした。

ラーメンのスープは火にかけず常温の水で素材を漬け込みじっくりと出汁を取る水出し調理をすることでパイナップルの味が生かされ、味玉はパイナップルの果汁に1日漬け込むことでスープとマッチするように工夫がされている、とことんパイナップルにこだわった一杯だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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