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シャキシャキとした刻み玉ねぎがアクセントの「とんこつ正油」

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11月30日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、グルメリポーターがオススメする冬に食べたい激旨ラーメンを特集した中で、笹木香利さん、彦摩呂さんが「長浜ラーメン・世田谷店」(東京都世田谷区)を訪れた。

京王電鉄京王線・八幡山駅から徒歩5分ほどにある同店は、「長浜ラーメン」や「長浜たかなラーメン」などのラーメンをはじめ、餃子などが味わえるラーメン店だ。番組では、お店のメニューとして「とんこつ正油」(600円/税込)が紹介された。豚骨などの食材を叩くことでトロトロのコクが出し、そこに煮干しとかつお節で味のバランスを調えたトンコツスープに麺を入れ、チャーシュー、メンマ、刻みたまねぎ、煮玉子、海苔をトッピングした一品だ。

彦摩呂さんが「とんこつ正油」を食べると「美味しい!」とたまらないといった表情で一言。「この硬麺のこの噛んだ時のくつくつとした食感が、ちょっと小麦の香りがするのよ。そこにこのスープが絡んでくる、抜群!玉ねぎのみじん切りがシャキシャキしてる!」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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