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国産和牛の小腸のみを使用した「もつ鍋・醤油味」

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11月23日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、食を題材にしたコミックに登場するグルメを特集したコーナーで、阿諏訪泰義(うしろシティ)さんが「もつ鍋・やましょう・人形町店」(東京都中央区)を訪れた。

同店は、地下鉄日比谷線人形町駅A3番出口から徒歩2分ほど、都営浅草線人形町駅A3番出口から徒歩2分ほどにある、本格もつ鍋などが楽しめるお店だ。

番組では、福岡・博多に本店を構える人気店と紹介された。頂くメニューは、2人前から注文を受けるという「もつ鍋・醤油味」。毎日、九州本店から取り寄せているという国産の和牛の小腸のみを使用し、3種類の甘口しょうゆ秘伝の配合でブレンドして作られたもつ鍋だという。

阿諏訪さんが食べると「う~ん、あぁ、美味しい」「臭みが一切ないです」とたまらないといった表情でコメント、続いて「スープおいしいですね、しょうゆスープにコクがありますね」「ちゃんとしょうゆの香りが生きてますね」と絶賛。シメとして鍋に「チャンポン玉」を入れて食べると「うまいわ~」「生麺なだけあってモチモチ感とちゃんぽん麺自体の風味がしっかり残っていて、うまさ倍増です」と味に満足した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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