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積み上がる肉の山にチーズソースの雪化粧をした熱々鍋

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11月16日放送の「ノンストップ!」(フジテレビ系、午前09時50分~)では、見て食べて楽しい鍋「ビジュアル鍋」を特集した中で、「九州黒太鼓・池袋」(東京都豊島区)が紹介された。同店はJR池袋駅から徒歩3分ほどにある鍋料理の専門店だ。

2人前から注文することができる「肉肉肉×29盛り豆腐チーズ鍋~雪山仕立て~」(1人前1780円/税抜き)は、高さ約29cmもある鍋料理。中心部分にざく切りにしたキャベツを積み上げ、薄切りの豚ロース肉で包み込むように巻き付けて固定する。その上からかけるのは、雪のようなチーズソース。最後に、白髪ねぎをトッピングすれば完成。火を点けると徐々にキャベツが目減りし、カツオをベースにした豆乳スープに沈み込み、普通の鍋のようになる。

鍋が運ばれてくると、お客さんたちはそのビジュアルに「ヤバイ!」「すごい!」と驚きながら写真を撮っていた。そして、鍋が出来上がると「おいしい!」「チーズがいい!メッチャおいしい」「豆乳味がおいしい!」と、見た目だけでなく味も絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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