【大人が恋する京都冬の美味】とりあえず「これを食べておけばOK」10選

access_time create folder生活・趣味

今や世界的な観光都市「京都」。京都は風光明媚な景観だけではなく、独特の食文化にも惹かれますね。他の土地では食べられない、京都の美意識を感じるもの。冬の京都で食べたいうまいもんのために、京都へ向かいたくなるのです。

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん

鯖寿司

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)京都祇園新地 いづう

天明元年(1781年)創業、京の町衆がハレの日に好んで食べた味。完成されたフォルムに、京都の美意識を感じます。やや甘さを感じる鮨飯としめた鯖の相性が絶妙。

[京都祇園新地 いづう]

にしんそば

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)総本家にしんそば 松葉

関東ではあまり見かけない、にしんそば。冬の京都には欠かせないもの。甘辛く炊いた味のしみた身欠きにしんから出る旨味と、蕎麦つゆがベストマッチ。京の底冷えから、身体を温めてくれます。

[総本家にしんそば 松葉]

湯豆腐

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)facebook/そうだ 京都、行こう。(JR東海)

京の水で洗われた、雪のような豆腐。土鍋でふるふると揺れる豆腐は、冬の京都に似合います。

[総本家ゆどうふ奥丹清水] 

衣笠丼

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)本家尾張屋

油揚げと九条ねぎを出汁で炊きあげ、卵でとじた「衣笠丼」。出汁がしみたおあげの旨味がたまりません。京都人は、おあげの扱いが本当に上手です。薄く切ったかまぼこと九条ねぎを卵でとじたものは「木の葉丼」と呼び、いずれも京都ならではの呼称です。

[本家尾張屋] 

■あわせて読みたい
【京都】大切な人と見たい、ロマンティックな「紅葉のライトアップ」
【京都】憧れの祇園の町家に泊まる大人旅
【男を磨く京都】大人が似合う「酒の名店」3つ

京都 ねぎうどん

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)facebook/そうだ 京都、行こう。(JR東海)

うどんが見えないほど丼を覆うのは、たっぷり盛られた九条ねぎ。京野菜の九条ねぎの甘さを堪能しましょう。まんなかに盛られた生姜は、全体を引き締めるアクセントでもあり、身体をポカポカと温めてくれます。

[祇をん 萬屋] 

京都 ねぎ焼き

xhttps://youtu.be/l2epLWp_EXw
【You Tube】嵐山のむら名物の「ねぎ焼き」を1分で紹介/ いいみやこネット

京都人のソウルフード。小腹が空いた時に食べたい。

[嵐山のむら]

おじゃこ

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)facebook/そうだ 京都、行こう。(JR東海)

ちりめんじゃこと山椒の実を炊いたおじゃこ。これさえあれば、ごはんのおかずは他にいりません。

京漬物

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん

漬物が苦手な筆者でも手が伸びる壬生菜の浅漬け、柚子大根、刻んだ柴漬け。小鉢に盛るだけで、食卓が華やぎます。

麩まんじゅう

麩まんじゅう〈定番5個入り*1050円+税〉は3日間のお日持ちです。京土産にいかがでしょうか。ご来店お待ち致しております^^ pic.twitter.com/aAS8xUtQKh— 麩嘉 (@fuka_nishiki) October 4, 2015

(C)twitter/麩嘉

むっちりもちもちした生麩の美味しさ。ひんやりした食感は、なぜか冬の方が旨味を強く感じます。

[麩嘉]

あぶり餅

【京都冬の美味10選】おとなが恋する京のうまいもん
(C)facebook/そうだ 京都、行こう。(JR東海)

きな粉をまぶし、白味噌ダレをとろりと絡めた一口サイズのお餅。炭火で焙った香ばしさがたまりません。今宮神社の参道にあるあぶり餅 一和は、平安時代創業の日本最古の和菓子屋。

[あぶり餅 一和]

京都独自の食文化が、私たちを惹きつけて止みません。実は始末屋さん(倹約)の食が多いのに、魅力的に変えるのが京料理の魔法。底冷えの京都に似合う、おとなが恋してしまう美味が数多くあります。

[Photos by Shutterstock.com]

■あわせて読みたい
【あのスティーブジョブズの定宿も!】京都、憧れの「クラシック名旅館」3軒
そうだ、京都の「大好きなあの朝食」を食べに出掛けよう
【京都】はんなりしっとり。憧れの舞妓さんに「一見さん」でも逢える場所

関連記事リンク(外部サイト)

【日光】リピートせずにはいられない!女子会にもぴったりな「あさやホテル」
まさか◯◯のCMだったなんて!衝撃のクオリティに隠された秘密とは?
天草で体験する大人の癒し!心も体もきれいにしてくれる感動ホテル

  1. HOME
  2. 生活・趣味
  3. 【大人が恋する京都冬の美味】とりあえず「これを食べておけばOK」10選
access_time create folder生活・趣味
local_offer
TABIZINE

TABIZINE

TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにし、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。覗き込めば、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ旅へ向かわずにはいられなくなるような、そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。人生は一瞬一瞬が心の旅。皆さんが何にもとらわれることなく、自由で冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。

ウェブサイト: http://tabizine.jp

TwitterID: tabizine_jp

  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちら
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。