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舟山久美子推奨の「おばあちゃんのアップルパイ」

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 食事用からデザート系までさまざまな種類が増え、専門店も次々にオープン。行列店もできるほどブームになっているパイ。

「パンケーキにカップケーキなどボリューミーなアメリカンスイーツのブームに続き、次に来たのが『パイ』。今までよりワンランクレベルの上のものが生み出されています」と話すスイーツライターのchicoさん。

 そこで「くみっきー」ことモデルの舟山久美子さんが、「2年前にお店のオシャレさに惹かれて入ってから、ずっとリピーターです」と語るお店を紹介!

 お店は、『GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE』(青山店)。

「おばあちゃんのアップルパイ」をコンセプトにしたアップルパイ専門店。アメリカではポピュラーなクランブルをのせたスタイルの「ダッチクランブル」はシャキシャキとしたリンゴの食感を活かし、モラセスという黒糖のような風味の糖蜜を使用。隠し味のバーボンやナッツにからまったシナモンもおいしさをより引き立たせている。

 くみっきー曰く「たくさん入っているので幸せな気持ちに! 2個食べちゃうこともあるほどです(笑い)」だそう。

【Profile】
◆店名
GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
◆住所
東京都港区南青山5-8-9 
◆営業時間
10~21時
◆定休日
無休

※女性セブン2016年11月17日号

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