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大人の特権♪ スパイスを効かせたおやつ&ドリンク

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ただ甘いだけじゃなくて、ピリッとした刺激が隠れていたり、ほのかに辛味が感じられたり。スパイスを使ったお菓子は、舌の肥えた大人だけのお楽しみです。シナモンやジンジャー、ブラックペッパーなど、身近なスパイスをたっぷり使った、今の季節にぴったりのスイーツ&ホットドリンクをご紹介します。

スパイスたっぷりの伝統菓子

パンデピス

シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグなどたっぷりのスパイスを生地に混ぜ込んだフランス生まれの焼き菓子。パテやリエットとあわせればおつまみにもなります。

こしょうの香りが新鮮な大人のドリンク

スパイシーホットチョコレート

黒粒こしょうのピリッとした刺激が新鮮な、大人のためのホットチョコレート。寒い冬の夜にぴったりの一杯です。

柑橘類とスパイスは相性抜群!

オレンジとスパイスのホットワイン

寒い季節に嬉しいホットワイン。スパイスの香りを移しながら温めた赤ワインが体を芯から温めてくれます。

シナモンなどのスパイスは、使い方次第で甘みを強める作用があります。また、上手に組み合わせて使えば、立体的で風味豊かな味わいに仕上がるのもスパイス料理の魅力。甘いだけのスイーツやドリンクに飽きたら、ぜひスパイスでアレンジしてみてはいかが? 大人っぽい複雑な味わいがきっとクセになりますよ。

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