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肉汁に悶絶!松阪牛、飛騨牛etc…1500円以下のブランド牛ハンバーグ【東海】

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ここ数年、熟成肉に赤身肉、肉バルなど、「肉ブーム」が進行中。

肉女子なる人も多いのでは?

その中でも憧れるのがやっぱりブランド牛♪

ちょっぴりお高いイメージですが、実は産地でなら新鮮で安く、そして質の良い料理がなんと1000円台で味わえちゃうんです!

近江牛に伊賀牛、松阪牛、飛騨牛と東海地方にはアクセス良い場所に産地がたくさん!

お得に贅沢ごはんが味わえます。

今回ご紹介するのは、滴る肉汁がたまらない絶品ハンバーグ。

ひと手間もふた手間もかけた絶品ハンバーグが揃い踏み!

店舗によって食感もさまざまで、食べ比べるのもおもしろいですよ。

早速現地へ出かけて、贅沢ご飯を堪能しちゃいましょ♪

このブランド牛をチェック!

飛騨牛【岐阜】

肥育期間が最も長い場所が岐阜県で、岐阜県内で14カ月以上肥育した黒毛和種のこと。

牛枝肉格付協会により肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものを言い、品質管理体制もバッチリ。

鮮やかな肉色ときめ細やかなサシが見事です。

松阪牛【三重】

全国各地より優秀なメスの仔牛を導入し、松阪の指定エリアで優れた肥育方法によって育てられた牛を指します。

また、松阪牛個体識別管理システムを導入し、出荷までを厳しく管理。

こうして誕生する松阪牛は、甘く上品な香りが特徴です。

伊賀牛【三重】

伊賀牛は地元消費がほとんどで、あまり市場に出回りません。

その風味と鮮やかな肉色が特徴で、味わえば芳醇な香りとコクが感じられます。

特に赤身の美味しさが際立っていると言われ、「三重ブランド」にも認定された実力派です。

近江牛【滋賀】

鈴鹿山脈を源流とする3つの河川にはさまれた滋賀県。

良質な水に恵まれた肥沃なこの地で育てられる近江牛は、肉の繊維や霜降りのきめが細かく、とても柔らか。

火を通すと脂身が芳醇な甘い香りを放ちます。

和牛処 助春 高山店【岐阜県高山】★飛騨牛

飛騨牛と淡路産玉ねぎの絶品コラボハンバーグ。

1日10食限定メニュー。淡路産の玉ねぎの甘さにも感動

飛騨牛ハンバーグセット 1290円

\旨さのヒミツ/

前バラ肉の一番柔らかい部位を使った手ごねハンバーグは、特注の鉄板で提供されるため最後までアツアツ。

デミソースも手づくりです。

\これもCHECK/

メンチカツ(1個380円)は、1日で最高631個売れたこともある看板商品

飛騨牛をはじめ、野菜やパン粉など素材に徹底的にこだわる老舗食事処。

食事メニュー以外にも、テイクアウト商品のメンチカツが有名で、まとめ買いしていく人もザラ。

赤ワインを入れたオリジナルソースをかけても美味しいですよ。 和牛処 助春(すけはる) 高山店

TEL/0577-35-3663

住所/岐阜県高山市上一之町19

営業時間/10時~17時(ランチは11時~15時※売り切れ次第終了)

定休日/火※臨時休あり

アクセス/中部縦貫道高山ICより10分

駐車場/なし※提携駐車場あり

「和牛処 助春 高山店」の詳細はこちら

カーナ ピーナ【三重県鳥羽】★松阪牛

口に入れた瞬間にとけるほどその食感はふわっふわ!

見た目濃厚なデミグラスソースは驚くほどサラッと

ハンバーグ 1080円

\旨さのヒミツ/

松阪牛と国産黒毛和牛をブレンド。

ハンバーグは箸でスッと切れるほど柔らかく、その食感はふわっふわ。

自家製デミグラスソースも◎。

来店した人の約8割の人が注文するというのが、松阪牛と国産黒毛和牛を使ったハンバーグ。

ハンバーグのお肉は姉妹店の「肉料理まつむら」が仕入れ。

その目利きの確かさは地元でも評判です! カーナ ピーナ

TEL/0599-25-5758

住所/三重県鳥羽市大明東町20-4

営業時間/11時30分~16時(LO15時30分)、17時~21時(LO20時30分)

定休日/水(祝日の場合は営業)

アクセス/伊勢道伊勢ICより20分

駐車場/10台

「カーナ ピーナ」の詳細はこちら

元祖 伊賀牛 金谷 桔梗が丘店【三重県名張】★伊賀牛

伊賀牛の旨みがギュギュッと。ランチのコスパは最強!

ディナーや日祝は単品(1296円)で提供

本日のサービスランチ(伊賀牛ハンバーグステーキ) 1350円

\旨さのヒミツ/

肉汁が逃げないように工夫して焼かれたハンバーグは、肉の旨みが凝縮。

口に含んだ瞬間、肉汁があふれでる。手づくりソースも絶品です!

伊賀牛の老舗「金谷」の姉妹店で、平日と連休にかからない土曜のランチで味わえる「本日のサービスランチ」が大人気。

メインの伊賀牛ハンバーグステーキは、伊賀牛100%で超肉厚!スープやデザートも付きます。 元祖 伊賀牛 金谷(かなや) 桔梗が丘店

TEL/0595-65-5888

住所/三重県名張市桔梗が丘8-5-3

営業時間/11時~21時(LO20時)※1階レストランは平日14時30分~17時、土日祝14時30分~16時は準備中

定休日/月(祝日の場合は翌日休)

アクセス/名阪国道上野ICより20分

駐車場/25台

「元祖 伊賀牛 金谷 桔梗が丘店」の詳細はこちら

道の駅 竜王かがみの里【滋賀県竜王町】★近江牛

ボリューム満点のランチはリピート間違いなし!

近江牛100%のミンチを使った手ごねハンバーグ

近江牛ハンバーグランチ 1340円

\旨さのヒミツ/

ハンバーグは近江牛のもも肉をメインに、ばら肉の脂をまぜてコクをプラス。

しょうゆベースのソースは4種類のきのこを使っています。

近江牛を気軽に楽しめるレストランを備えた道の駅。

ハンバーグ以外にも、近江牛カレーやミニステーキがついた竜王御膳も人気。

地元の食材を豊富に使った総菜や焼きたてパン、名産品もズラリ。 道の駅 竜王かがみの里

TEL/0748-58-8700

住所/滋賀県蒲生郡竜王町大字鏡1231-2

営業時間/11時~17時(LO16時30分)

定休日/火

アクセス/名神竜王ICより10分

駐車場/100台

「道の駅 竜王かがみの里」の詳細はこちら

※この記事は2016年10月時点での情報です

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