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飛行機持ち込みOK!セレブのお気に入り・旅のお供スウィーツ3選

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『Victoria’s Secret』のエンジェルとして有名なKendall Jenner。
コレクションごとに飛行機移動を強いられる彼女は、旅行に関してちょっとしたこだわりがあるそう。
今回は旅の差が生まれる飛行機攻略術をフードの視点からご紹介致します。

■人気エンジェル・KendallのHow to keep nice promotion!
Kendall Jennerは178cmの長身、54kgの体重というベストプロポーションの持ち主。
普段からジャンクフードや脂身は一切食べないそう。
「refinery29」によると毎コレクションに参加する彼女は飛行機内での食事もこだわっている様子です。食物繊維を多く含むバーやヘルシースナックを持参して機内で過ごす、と語っています。
今回は飛行機内への持ち込みもOK、おやつとして栄養バランスも満点なお菓子レシピをご紹介致します。

<1.エネルギーと良質なプロテイン摂取!ピーナッツバー>
■材料(9つ分)
デーツ 5個
オーツ 1.5カップ
ピーナッツバター 1カップ
ピーナッツ・チョコチップ 1/2カップ
フラックスシード・蜂蜜 大さじ2
ブラウンライスシロップ 大さじ3
■作り方
準備:オーブンを180℃に温めておく。ピーナッツは粗めに刻んでおく。
1.ピーナッツ・オーツを天板の上に広げ、軽く焦げ目がつくまでオーブンで12分程焼く。
2.デーツ・ピーナッツバター・蜂蜜をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
3.フードプロセッサーの中身・焼き上げたオーツとピーナッツをボウルに入れ、手で混ぜ合わせる。さらにチョコチップ・シロップを加え、混ぜ合わせる。
4.バットに混ぜ合わせた生地を敷き詰め、冷蔵庫で1時間程冷やす。9等分にしたら出来上がり!

<2.米国では有名なヘルシーお菓子。フィッグ・ニュートン(いちじく入りビスケット)>
■材料
全粒粉 1カップ
無塩バター 大さじ6
砂糖 1/4カップ
蜂蜜  大さじ1.5
オレンジ果汁 大さじ1
ベーキングソーダ・塩 各小さじ1/8ずつ
オレンジピール 小さじ1
卵黄 2個
干しいちじく 3/4カップ
シナモン 小さじ1/8
■作り方
準備:オーブンを180℃に温めておく。天板の上にベーキングシートを敷いておく。
1.バター・オレンジピールをボウルに入れ、ミキサーでクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
順番に卵黄・小麦粉・オレンジ果汁も加え混ぜ合わせ、最終的にはひとつにまとめる。
ひとまとめにした生地はラップをして、冷蔵庫で一時間置いておく。
2.いちじく・蜂蜜(大さじ1/2)・シナモン・オレンジピールをフードプロセッサーに入れ、よく混ぜ合わせる。
3.休ませた生地を冷蔵庫から取り出し、麺棒を使い厚さ5mmの長方形に伸ばす。(生地を3等分にしてから伸ばすのもおすすめ。)
生地の手前にいちじくのペーストを塗り、かぶせるように生地を折る。
4.鉄板の上にケーキを置き、オーブンで10~15分ほど焼く。
5.表面に焼き色がついたらオーブンから取り出し、食べやすい大きさにカットしたら出来上がり!

<3.低カロリーなのに満足感大。ヨーグルトカバー・プレッツェル>
■材料
プレッツェル 1袋
バニラヨーグルト 2カップ
粉砂糖 1-2カップ
■作り方
準備:オーブンを120℃に温めておく。天板の上にベーキングシートを敷いておく。
1.粉砂糖をヨーグルトをボウルに入れ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ合わせる。
2.プレッツェルをヨーグルトにディップしたら、天板に並べる。
3.オーブンの電源を切る。天板をオーブンの中に入れ、余熱でヨーグルトを固めたら出来上がり!。

日本でも人気の高いKarlie Klossのお気に入りはグルテンフリークッキーだそう。
普通のクッキーを作るよう、米粉やオートミールで使うだけで簡単に出来上がります。
手作りフードを持参して、旅マスターの称号を手に入れましょう。

「Refinery29」
http://www.refinery29.com/2016/09/123040/kendall-jenner-airport-food
「LIVE STRONG」
http://www.livestrong.com/article/314765-calories-in-yogurt-covered-pretzels/
「the faux martha」
http://www.thefauxmartha.com/2012/04/19/fig-newtons/
「FIT Foodie FINDS」
http://fitfoodiefinds.com/2015/05/homemade-chocolate-chip-peanut-crunch-clif-bars/

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