ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

豆乳のまろやかさにスパイスが香るベジラーメン

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

10月25日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分~)では、肉や魚、卵などの動物性食材を一切使用しない「ベジラーメン」を特集。仲谷香春さんが「麺屋武蔵・新宿本店」(東京都新宿区)を訪れた。

JR新宿駅より徒歩5分ほどの同店は、「角煮ら~麺」をはじめとした魚介系と動物系の濃厚なダブルスープが特徴のラーメン店。
そんな中、注目のベジラーメンが10月31日までの期間限定で提供している「ベジ白湯カレー麺」だ。乾燥したマッシュルームとエシャロット、島唐辛子と青唐辛子のオイル漬けを炒め、豆乳と17種類のスパイスを加えた特製スープに、卵を使っていない自家製麺、トッピングとしてグリルしたジャガイモ、パプリカ、唐辛子、カボチャ、ニンジン、長ネギ、カブとたっぷりの野菜を盛りつけて完成。スパイスと豆乳で深いコクと旨みが味わえる。
「豆乳を使ってあるのでまろやかなんですけど、カレーのスパイシーさも利いてて美味しいです!」と食した仲谷さんはコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:麺屋 武蔵 (ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:新宿のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:ラーメン・つけ麺のお店紹介
ぐるなび検索:新宿×ラーメン・つけ麺のお店一覧
豆乳のまろやかさにスパイスが香るベジラーメン
パリジェンヌを虜にした!キノコ香るベジラーメン

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。