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鶏ダシとカボチャのスープが麺に良く絡む「ハロウィンラーメン」

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10月24日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、秋限定の「まさか」の秋味グルメを巡る旅の特集で、杉浦太陽さんが「我羅奢」(東京都新宿区)を訪れた。

東京・明治通り沿いにある同店は、和洋折衷スタイルで客を魅了している。看板メニューは
「鶏白湯らーめん/塩」。濃厚でコクのあるクリーミーなスープは、一度食べたら忘れられないという。

そんな同店の秋限定メニューが「ハロウィンラーメン」。ハロウィン用にデザインされたカボチャとコウモリの形に切り抜かれた海苔がデコレーションされ、見た目にも楽しめるメニューだ。スープには、ベースとなる白湯スープとじっくり炒めた玉ねぎ、そしてたっぷりのカボチャを使用している。麺にはカボチャのスープと合う中太麺。

杉浦太陽さんはスープを一口飲み「濃厚な鶏ダシにまろやかなカボチャのペーストが混ざって、口当たりが良いですね。」、「カボチャのパワーって凄いですね!優しく包んでくれるんですね。スープに濃度があって麺に良く絡むんですね。洋風になるのかと思っていたら、ラーメンの中華感がドンッと出ています。」とコメントした。「ハロウィンラーメン」は10月31日までの限定販売です。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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