ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

【レシピ付き】秋の食材をおいしく食べながら、ダイエットするコツとは?

DATE:
  • ガジェット通信を≫

脂ののった秋鮭にホクホクのサツマイモ。おいしいものが出揃う実りの秋は、太りやすい時期でもあります。これは「冬の寒さに備えて、体が脂肪を溜め込みやすくなる」という理由によるものだそうです。

とはいえ、秋の味覚は楽しみたい・・・! そこで、工夫次第ではダイエットに活用できそうな秋の食材を、レシピ付きでご紹介してみたいと思います。

アンチエイジングや血液サラサラ効果のある「サケ」


脂ののった秋鮭は、少々カロリーが気になりますが、適量を食べる分にはメリットがいっぱいです。記憶力の向上や血液サラサラ効果、悪玉コレステロール値の低下などが期待できるDHAやEPAなどの魚油が豊富に含まれるほか、ピンク色の身の元となる成分「アスタキサンチン」はカロテノイドの一種で、活性酸素による体の錆を除去する強い抗酸化作用があります。


おすすめレシピ】秋鮭とキノコやパプリカなど、お好みの食材を耐熱皿に彩りよく並べます。みじん切りにしたニンニク少々とオリーブオイル少量、塩・コショウを混ぜ合わせたものを回しかけたら、サケに白ワインを少々ふりかけて180℃のオーブンで食材に火が通るまで20〜25分程度焼きます。※サケの大きさに応じて、調理時間を調節してください。

■あわせて読みたい
食べたい気持ちを抑えてくれる、ダイエットに効果的な7つの食べ物
お部屋を片づけると痩せるってホント?ダイエットと片づけの意外な関係
ムーンダイエットって知っていますか?月のパワーで美しく、健康に。

TABIZINEのTOPページから最新記事をCHECK!

腸内環境を整える「キノコ」


マツタケを筆頭に、シイタケに舞茸、しめじにマッシュルームなど、香り高いキノコ。乳酸菌や納豆菌と同じ「菌類」で、低カロリーかつ食物繊維が豊富です。この時期に低下しがちな免疫機能を高めてくれたり、腸内をきれいにしてくれるなど、さまざまな効能が期待できる食材です。


おすすめレシピ】旬のマッシュルームを使った、ワインによく合うキノコのクリームパスタはいかがでしょう? 調理時間にかかる時間は10分程度ですが、本格的な味わいが魅力です。

美肌に効くビタミンCたっぷりの「サツマイモ」

食物繊維が豊富で腹持ちの良さが自慢のサツマイモ。ビタミンCも豊富です。腸内環境を整えるはたらきや、生活習慣病予防に美肌効果などが期待できます。皮の部分に栄養素が多く含まれているため、皮ごと食べるようにしたいですね。


おすすめレシピ】ジャガイモの代わりにサツマイモで作る「ベイクドポテト」も美味しいものです。洗ったサツマイモをアルミホイルを敷いた天板にのせて、190〜200℃のオーブンで45分〜1時間柔らかくなるまで焼くだけ。洋風料理を作ったときには、ご飯の代わりに小さめのものをどうぞ!

これに加え、食材を鍋で煮たり、蒸したり、網焼きにするなど、油をなるべく使わずに旬の食材を味わうようにすると、ヘルシーに食材を調理することができます。食材の持ち味を理解しながら、秋の味覚を満喫したいですね。

■あわせて読みたい
【簡単レシピ】茹でて混ぜるだけ!ダイエットにもおすすめの「麦のサラダ」
【簡単レシピ】パスタの具やお肉のソースにも使える!パプリカ作り置き常備菜
【レシピ】SNSでも人気!アボカドで薔薇を咲かせる素敵な朝食2

TABIZINEのTOPページから最新記事をCHECK!

[レシピ制作 sweetsholic]
[わかさ生活]
[TANITA]
[Photos by Shutterstock.com] 

関連記事リンク(外部サイト)

【日光】リピートせずにはいられない!女子会にもぴったりな「あさやホテル」
まさか◯◯のCMだったなんて!衝撃のクオリティに隠された秘密とは?
天草で体験する大人の癒し!心も体もきれいにしてくれる感動ホテル

カテゴリー : 生活・趣味 タグ :
TABIZINEの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP