【美活レシピ】旬の「牡蠣」でうっとり美髪を手に入れる!

2016/10/14 16:00 ゼクシィキッチンコラムグルメ

ツヤツヤと輝く髪の毛は、美の財産。いくらメイクやファッションをがんばっても、ヘアスタイルが決まらなかったら1日テンションが上がりませんよね…。髪のキレイを保つには、シャンプーなど外的なお手入れももちろん大事ですが、実は髪の健康は食事と深く結びついているんです!中でも、美髪を作りたい人にぜひおすすめしたい食材が、今から冬が旬の「牡蠣」。牡蠣をたっぷり食べて、自慢したくなるような髪を手に入れませんか？ F4c9a219 a583 4a24 af49 91c8dcff8062

牡蠣が「美髪」を作る理由（ワケ）

髪の主成分を作る「亜鉛」が豊富!

髪の主成分は「ケラチン」というたんぱく質。ケラチンは丈夫な肌を保つためにも欠かせない成分ですが、髪も、肌と同じ頭皮から生まれる細胞。肌も髪も、ケラチンの生成を滞らせないことが大事なんです。牡蠣には、ケラチンの合成を助ける「亜鉛」がとても豊富。実は亜鉛不足はさまざまな体の不調を引き起こすと言われており、髪も、亜鉛が不足すると毛が細くなったり、最悪の場合は脱毛にもつながってしまうそうです……!

キレイを作る栄養バランスがパーフェクト!

海で育った牡蠣には、亜鉛のほか「鉄分」「カルシウム」「たんぱく質」「タウリン」など、毎日摂りたいたくさんの栄養がバランス良く凝縮されています。しかも、旬の牡蠣は栄養をたくわえ、うま味も最大限にアップしているから、食べない手はないですね。ちなみに今から早春にかけて旬をむかえるのは「真牡蠣」。日本で最も多く流通している種類で、東北の三陸海岸で広く養殖されています。一方、主に日本海側で多く養殖されている岩牡蠣は、産卵期が真牡蠣とは異なり、夏が旬となります。

体を温める効果も!

東洋医学の考え方だと、食材はそれぞれ体を「温める」「冷やす」効果を持っています。牡蠣の身はこのうち「温性」に属し冷えた症状をおだやかに温めてくれるんです。急激に温めないので、緩やかに滋養を付けたい人にもおすすめですよ。髪は頭皮の健康に支えられています。ポカポカ効果で全身の血行を良くして、さらに美髪効果を高めませんか？