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「チーズのような豆乳クリーム」をつかったイタリアン

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10月12日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、期間限定の特別メニューを特集した中で、「イタリアン・トマト・CafeJr.・品川シーサイドフォレスト店(イタリアントマトカフェジュニアシナガワシーサイドフォレストテン)」(東京都品川区)を紹介した。

りんかい線品川シーサイド駅から徒歩2分ほどの同店は、 パスタをはじめピッツァやイタリアンサンドイッチなどが味わえるイタリアンチェーンレストラン。

番組内では、12月14日までの期間限定メニューの「紅ズワイガニの豆乳オマールソース」(730円/税込み)や「紅ズワイガニとカボチャの豆乳クリームピッツァ」(680円/税込み)、「紅ズワイガニの豆乳カルボナーラ」(780円/税込み)を紹介。これらに使われている「チーズのような豆乳クリーム」は牛乳からできたチーズのような濃厚なコクがありながら後味はサッパリで素材の味を引き立てる大豆からできた食材。味わったお客さんは「濃厚なんですけどサラッと食べられる感じで子どもにもいいかなと思います」「最後までコクが残っている感じでサッパリしていておいしい」とコメントしていた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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