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これなら簡単! 栗の皮むき2大ポイント

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秋も深まり、ホクホクおいしい栗の季節。栗のおいしさを味わうなら、「まずは栗ごはん!」という人も多いのでは。市販のむき栗や甘露煮も使うのもいいですが、やっぱり生の栗は風味も味も格別。今回は、栗の皮を簡単にむく方法をご紹介しましょう。

STEP 1:皮を柔らかくするために生栗を熱湯に10分浸す


STEP 2:「おしり」を切り落としてから、鬼皮(外のかたい皮)、渋皮の順に包丁でむいていく


詳しい栗のむき方は動画でチェック!

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