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ステーキ専門店の豪華「雲丹ローストビーフ丼」

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10月10日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、東京のすぐ売り切れる絶品グルメを特集。博多華丸(博多華丸・大吉)さん、博多大吉(博多華丸・大吉)さん、SHOUTAさん、水卜麻美さんが「Gottie’s・BEEF・銀座ベルビア館(ゴッチーズビーフギンザベルビアカン)」(東京都中央区)を訪れた。

地下鉄銀座 銀座駅より徒歩3分ほどの同店は、お手軽に熟成肉を楽しめるステーキ専門店。骨付きの塊肉を使った「トマホークステーキ」やおよそ1kgオーバーの豪華なプレート「肉盛りNICK・VILAGE」などじっくり熟成させた肉料理が自慢だ。
番組内で紹介された「雲丹ローストビーフ丼」は、肉汁を閉じ込めるために低温調理した薄切りローストビーフに玉子と雲丹をトッピングした贅沢な一品で、仕込みに時間がかかるため1日限定20食の貴重な丼だ。
「お肉だけじゃなくてウニも卵もあるから全部が楽しめる!」と食したSHOUTAさんもお気に召したよう。「本当にとろける!お肉の旨みが来たあとにウニの濃厚さが広がってめっちゃ美味しい!」と水卜アナも幸せそうにコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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