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台湾グルメを堪能!おすすめ屋台グルメ26選と夜市7選

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Photo credit: Yoshiko Miyazaki「食メインの食いだおれ旅 ~ 台湾・2回目 ~」

こんにちは。Compathy MagazineライターのSaoriです。
台湾旅行に出かけたらぜひ食べてみたいのが美味しい台湾グルメですよね。台湾グルメの中でも安くて美味しい屋台グルメがたくさんあります。日本でも人気の小籠包から台湾のB級グルメまでを一挙にご紹介! また台湾の夜を楽しむなら夜市がおすすめです。人気の夜市と観光する上での注意点なども合わせてご紹介します。

台湾で食べたいおすすめの屋台グルメ26選

台湾は外食文化が非常に発達した土地で、屋台はいわば市民の台所になっています。日常から利用される方も多いので、値段も安く、しかもおいしいものが多いのが特徴です。

1. 臭豆腐

屋台街を歩いていると一際強烈な臭いを放ってくるのが台湾名物「臭豆腐」。名前の通り癖のある臭いが特徴です。作り方は豆腐を植物性の発酵汁に一晩漬け込んだもの。生と油で揚げる食べ方があり、油で揚げたほうが臭みが和らぐので日本人には食べやすいです。
臭いのインパクトとは裏腹に深い味わいが人気になっています。あまりにも臭いがきついため心が折れそうになるかもしれませんが、勇気を出して口に入れると意外に美味しく味わえますよ。値段は50元とお手頃です。

2. かき氷

Photo credit: Momoko Nishikawa「台北女子旅♡ グルメ&ショッピング!」

台湾のかき氷は、まるでパウダースノーのようにきめ細かいのが特徴で種類も豊富。とくに人気があるのはマンゴーのかき氷です。マンゴーが贅沢に使われていてフルーツ王国ならではと言えますね。他にもフルーツたっぷりのかき氷やタピオカミルクティーのかき氷などがあります。
トッピングにはアイスやパンナコッタがのっていて相性抜群! いろいろな屋台で食べ歩きをしても楽しめそうですね。値段は150元〜250元と少し高めですが、ボリューム満点なので二人でシェアして食べるのをおすすめします。

3. 豆花

Photo credit: アツコ「初台湾2日目〜 九份,鹿港,彩虹眷村」

こちらは台湾の伝統的なスイーツです。日本で言うと豆乳プリンのようなイメージ。甘さが控えめでヘルシーなスイーツとして女性に人気があります。トッピングもいろいろあって、タピオカ、白玉団子、小豆、ピーナッツ甘煮、蓮の実、タロイモ、オートミール、レモンゼリーなどを選べます。
大体3種類ほどのトッピングですが、お店によっては入れ放題なんてことも! 選んだトッピングによって値段が違いますが、大体40元〜50元。

4. 胡椒餅

Photo credit: Takashi Omura「台北で屋台を食べまくる。」

台湾屋台グルメの中でもダントツの人気を誇ると言っても過言ではない食べ物が胡椒餅。外はカリカリで中はモチモチの皮に、胡椒をきかせた肉の餡がたくさん詰まっています。胡椒餅で有名なお店は台北の饒河街夜市の「福州世祖胡椒餅」。いつも長蛇の列ですが老舗の味は格別です。
夜市を歩きながらアツアツをいただけるのが屋台の醍醐味ですね。

5. 青草茶

Photo credit: mei mei「2014年GW 台湾 グルメ旅」

台湾の山野に自生している山野草をいくつもブレンドして作られるというお茶です。屋台によって味わいも成分も異なるのが特徴。デトックス作用、解熱作用があるので夏場は体の火照りを癒してくれます。

6. 麺線

Photo credit: Takashi Omura「台北で屋台を食べまくる。」

台湾を代表するファーストフードとも言われる麺線は、言ってみれば煮込み風素麺といったところでしょうか。素麺のように細い麺をスープで煮込んでいます。ダシは牡蠣やモツ、カツオなどがたっぷりと使われていて絶品! 麺好きな方にはおすすめの屋台グルメです。

7. 小籠包

Photo credit: トモテラ「バニラエアで台湾の高雄に行ってみた」

台湾に行ったら絶対に食べたいのが小籠包ですね。中身の具材も様々で高級食材のツバメの巣やトリュフが入ったものから、おやつにもなるチョコレートが入ったものまであります。口の中に肉汁とスープが溢れるオーソドックスな小籠包と台湾ビールの組み合わせも最高です。
ぜひ本場の小籠包を食べてみてください。

8. 牡蠣オムレツ

Photo credit: Naoko Ishida「台湾♪~3泊4日食いしん坊旅~」

牡蠣好きの人にはたまらない台湾のグルメと言えば、蚵仔煎(オアチェン)という牡蠣入りのオムレツです。牡蠣のうまみが卵に溶け込んでなんとも言えない味わいを引き出してくれます。贅沢にプリプリの牡蠣がたっぷり入っています。
上には甘いソースがかかり絶妙な甘さが食欲をそそる一品です。

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