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地酒と共に巡る♪信州の大人グルメスポット~ワイン編~【長野】

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長野には美味しいお酒が数多くあります。

清冽な水、澄んだ空気など、自然に恵まれた信州が育むお酒は、きっとあなたを心地よく酔いしれさせてくれることでしょう。

その中でも今回は、ワインが美味しくいただけるスポットをご紹介します。

ぶどう栽培に適した自然を備えた長野は、ワイン用ぶどうも日本有数の生産量を誇ります。

同時に真摯にワイン醸造に取り組むワイナリーも多く、中には国際的コンクールに入賞するワインも。

ワイナリー巡りやワインフェスで長野ワインを満喫してみてはいかがでしょう?

山辺ワイナリー&マリアージュ【松本】

約30種のワインを試飲OK!地元産野菜を使った料理も。

ワインの並ぶショップからガラス越しに瓶詰め室などが見学できる

敷地内に野菜直売所。9月には一般に流通しないぶどうが並ぶことも

2015ナイヤガラ甘口1350円。ナイヤガラならではの華やかな香りで、甘味と酸味が絶妙なバランス

2014コンコード甘口1350円。コンコードの甘い果実香が特徴。じんわり甘いけれどさっぱり飲める

マリアージュでは併設の直売所で仕入れる新鮮な野菜をふんだんに使用

メルロで煮込む「信州牛のホホ肉の赤ワイン煮込みコース(2300円)

秋には「色々キノコのトマトソーススパゲッティー(ランチ980円)」も

【マリアージュ】

■営業時間/10時~17時30分(季節変動あり)

■定休日/水(1月中旬~3月上旬は水・木)

■アクセス/山辺ワイナリーと同じ

美ヶ原高原の麓のワイナリーでは、松本平産ぶどう100%のワインを醸造。ナイヤガラ、コンコード、シャルドネ、メルロなど多彩なぶどうを使ったワインが常時約30種試飲可能。併設の「マリアージュ」では、旬の野菜、ワインを使った料理が味わえ、松本平を見渡しながら食事が楽しめる。 山辺(やまべ)ワイナリー&マリアージュ

TEL/0263-32-3644

住所/松本市入山辺1315-2

営業時間/8時30分~17時30分(季節変動あり)

定休日/1月中旬~3月上旬の木

アクセス/JR中央本線松本駅より松本電鉄バス入山辺線(1日数本)入山辺局前よりすぐ、またはタクシー20分

「山辺ワイナリー」の詳細はこちら

「マリアージュ」の詳細はこちら

ワヰン酒場 かもしや【松本】

信州各地のワインが集結!地元食材とともに飲み比べ。

「信州ハーブ鶏と旬菜の味噌クリーム煮(1058円)」と山辺ワイナリーのシャルドネ樽発酵

ハーブの飼料で育つ信州ハーブ鶏は柔らかな肉質と香りの良さが特徴

「日本アルプス」「千曲川」「桔梗ヶ原」「天竜川」、信州の4つのワインバレーの銘柄が揃う

「地元の土から育ったワインは地元食材と合う」がコンセプト。信州各地のワインを揃えるだけではなく、地元新鮮食材を積極的に使用。信州味噌を隠し味にするなどのオリジナル料理にも定評あり。 ワヰン酒場(わいんさかば) かもしや

TEL/0263-32-6338

住所/松本市中央1-10-34 公園通りビル103

営業時間/18時~24時

定休日/日

アクセス/JR中央本線松本駅より徒歩7分

「ワヰン酒場 かもしや」の詳細はこちら

塩尻ヌーボーピクニック【塩尻】

ピクニック気分で塩尻のワイン&秋の味覚を。

試飲は1枚200円のチケット制。11枚綴りのお得な2000円チケットもあり

古代農村の遺構が大規模に発掘された平出遺跡公園で、塩尻エリアの5ワイナリーが出店するワインイベントを開催。各ワイナリー自慢の味を飲み比べしたい。 塩尻ヌーボーピクニック

TEL/0263-52-0786(塩尻市ブランド観光商工課)

住所/塩尻市大字宗賀388-2(平出遺跡公園)

営業時間/10月22日(土)・23日(日)各10時~16時

料金/参加費500円(ワイングラス、1杯分のチケット付)

アクセス/JR中央本線塩尻駅より徒歩20分、またはシャトルバス

サンクゼール・ワイナリー【飯綱】

のどかな農村風景の中でワイン造りを学ぼう。

ワイナリー、ぶどう畑と共にレストランやガーデン、ショップなども

ENA2014(1998円)は国際ワインコンクールで銀賞受賞

ZION2015(1998円)は第23回シャルドネ・デュ・モンドで銀賞

ワイナリーの樽や瓶でじっくり熟成されたワインは、数年後のリリースを待っている

ぶどう畑の丘に、醸造所やレストラン、小さなチャペルなどが点在。ワイン醸造所の見学と、隣接の畑を見学する無料ツアーと月、土、日には試飲付きの有料ツアー(2000円/要予約)を通年で開催。 サンクゼール・ワイナリー

TEL/026-253-8002

住所/上水内郡飯綱町芋川1260

営業時間/9時~17時(季節変動あり)

定休日/なし(1~3月は水)

アクセス/しなの鉄道牟礼駅よりタクシー5分

「サンクゼール・ワイナリー」の詳細はこちら

井筒ワイン【塩尻】

80余年にわたって醸造。本格派ワインの先駆者。

辛口に甘口、ぶどう品種も様々。ぜひ試飲してお気に入りを見つけて

NAC ピノ・ブラン 2015(1520円)。甘さと酸味のバランスが良く優しく落ち着いた辛口

無添加ワイン コンコード赤甘口(1282円)。豊潤に甘みを残した甘口で固定ファンが多い

広大なぶどう畑に囲まれたワイナリーでは、約30種の試飲が楽しめる

1933年の創業以来、ぶどうの栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して行う老舗ワイナリー。酸化防止剤無添加のワイン造りに長年取り組んでいるほか、権威ある国際コンクールで金賞、銀賞受賞経験も。 井筒(いづつ)ワイン

TEL/0263-52-0174

住所/塩尻市宗賀1298-187

営業時間/9時~17時

定休日/年末年始

アクセス/JR中央本線塩尻駅よりタクシー5分、または徒歩25分

「井筒ワイン」の詳細はこちら

Brasserie ので Vin【塩尻】

一人でもグループでも、ワインを気軽に楽しもう。

マスタードがアクセントの「信州サーモンの香草マリネサラダ仕立て(1380円)」

桔梗ヶ原のワインのおいしさ、その素晴らしさを伝えるためにオープン。長野県産食材の料理と共に、グラスワイン500円~と居酒屋感覚でワインが楽しめる。カウンター席もあり一人でも使い勝手がいい。 Brasserie (ブラッスリィ)ので Vin(ヴァン)

TEL/0263-53-8780

住所/塩尻市大門八番町9-39 田中ビル2階

営業時間/18時~深夜

定休日/水

アクセス/JR中央本線塩尻駅より徒歩3分

「Brasserie ので Vin」の詳細はこちら

安曇野ワイナリー【安曇野】

安曇野の自然に溶け込む雄大な景色に癒やされる。

シャルドネ、メルロなど、手入れの行き届いたぶどう畑が広がる

安曇野のテロワールが感じられる理想のワインを目指し、健全なぶどうを栽培。丁寧に醸造している

「メルロ樽熟成2014(3456円)」。柔らかな渋みと酸味のバランスが絶妙な辛口

センターハウス前に広がるぶどう畑、4~5種の無料試飲のほか限定品や蔵出しワインが楽しめる有料試飲(200円~550円)も。安曇野の自然の中でどっぷりワインに浸かりたい。 安曇野(あづみの)ワイナリー

TEL/0263-77-7700

住所/安曇野市三郷小倉6687-5

営業時間/9時~17時30分(季節変動あり/カフェは~16時)

定休日/12月31日、1月1日(カフェは水)

アクセス/JR大糸線一日市場駅よりタクシー15分

「安曇野ワイナリー」の詳細はこちら

ヒカリヤ ニシ【松本】

信州食材をフレンチで。贅沢空間で優雅な時を。

メインが選べるランチコース「エトワール(5400円)」の一例

築120年の歴史的建築物、名門商家「光屋」をリノベーション。ヒカリヤ ニシではマクロビオティックに基づくナチュレ フレンチを提供。信州の旬の食材とワインのマリアージュを堪能できる。 ヒカリヤ ニシ

TEL/0263-38-0186

住所/松本市大手4-7-14

営業時間/11時30分~最終入店13時30分、18時~最終入店20時30分

定休日/水

アクセス/JR中央本線松本駅より徒歩15分、またはタクシー5分

「ヒカリヤ ニシ」の詳細はこちら

※この記事は2016年9月時点での情報です

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