プロが教える 料理をうまく撮る“ある方法”

J-WAVE日曜6時からの番組「WONDER VISION」のワンコーナー「SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE」（ナビゲーター：野村友里）。9月18日のオンエアでは、写真家で映画監督の若木信吾さんが登場しました。

写真家としてプロデビューして20周年になる若木さん。「20周年って実際たいしたことないとは思うけど…（中略）いい節目だと思って、一旦振り返っておこうと思った」ということで現在開催中の20周年を記念した展覧会は、今まで仕事で写真を撮った“つながり”を意識した展示になっているそうです。

中でも注目は、30人弱の写真家たちを収めた新作のポートレイト。さまざまな世代の写真家たちの現場に足を運び、インタビューを交えながら写真を撮ったそうです。

また、オンエアでは、野村から「料理の写真ってどうやったらうまく撮れるのですか？」という質問が。先日、野村の料理を撮影した若木さんですが、撮影の後に料理を口にして「一回食べてから撮ればよかった」と思ったそう。

「写真を撮るとき、ビジュアルとしての美しさは（ファインダー越しに）見ることができるけど、やっぱり実際食べるときって、いっぺんに食べるか、食材を別々に食べるかっていうのがあって…それを経験しておいたほうが、『これから食べるぞ！』っていう見え方で写真が撮れたと思う」（若木さん）

「カメラって（ファインダーを）覗いた人の目線が写る」からだそうですが、これに対し「料理も心で撮るってことですね…」と野村。料理をうまく撮るコツは「食べてから撮る」。これは早速、試してみたくなりますが、食べ過ぎには注意が必要かも!?

【関連サイト】
「SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE」オフィシャルサイト
http://www.j-wave.co.jp/original/wondervision/style/